
芝麻香型白酒,是一种以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长的白酒,有“一品三味”之美誉。它是中国成立后两大创新香型之一,同时也是酿造技术难度最大,酿造条件要求最高,对环境要求最严格的一个香型,堪称白酒中的贵族香型。
著名白酒专家沈怡方曾说:“我国自70年代始发展各种麸曲香型酒,至今其风味质量和同香型大曲酒相比总是略逊一筹,唯独芝麻香型却是以麸曲酒母超越了大曲,这不能不说是以纯培养有益微生物生产优质白酒的一大突破”。
中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国在研究了芝香白酒后说:“如果把白酒比作汽车,酱香是汽车中的奔驰,芝香白酒就是汽车中的宾利。”

芝麻香白酒采用的发酵容器可以说是“浓清酱”的结合体为“泥底砖窖”,(酱香采用的是石窖,清香采用的是地缸,浓香采用的是泥窖)就是酵池的底部是泥,酵池的壁是砖,砖窖有利于优雅细腻的芝麻香白酒风格的形成,泥底又可以增加浓香型白酒的成份,该发酵容器生产出来的酒,既有清香型白酒的净爽,又有浓香型白酒的绵甜,更有酱香型白酒的优雅细腻丰满。
芝麻香型白酒的典型风味是以乙酸乙酯为主要酯类的淡雅香气,焦香突出,入口放香以焦香和煳香为主,香气中带有似“炒芝麻”的香味。芝麻香型白酒多香合一,滋味复杂,既有清香型白酒的清净典雅,又有浓香型白酒的绵柔丰满,还具有酱香型白酒的幽雅细腻,综合感官有焙炒芝麻的复合香气,最终就造就了芝麻香白酒“一品三香”、“一口多味”的特色。正如有关专家所言,“芝麻香白型酒所独有极其细腻、极其飘逸、极富质感,弥漫般的香气特征,是其他任何香型酒所不具备的。”

亚麟位于有着“齐鲁四大酿酒古镇”、“中国高粱烧酒发源地之一”、“中国芝麻香白酒第一镇”之称的潍坊市景芝镇。景芝镇处于“泰沂山脉”和“胶东山脉”之间潍河水脉走廊,拥有“三河并流、两海交润,一湖山色,半岛秘境”的特殊地理生态环境,是中国生态酿酒有益微生物群最丰富的聚集区之一。
水是酒之血,景芝镇有“三产灵芝真宝地,一条浯河是酒源”之称,亚麟芝麻香白酒酿造选用浯河水。
粮是酒之肉,原粮好,酒才好,亚麟精选颗粒饱满的无杂质、无霉烂虫蛀、无农药污染的黑萼高粱、小麦、大米、糯米、玉米5种自然原粮,确保每滴酒的品质。
曲是酒之骨,若作酒醴,尔惟曲蘖,亚麟芝麻香白酒以秘制芝麻香酒曲和麸曲为主,高温大曲、中温曲、强化菌曲混合使用而酿造的。
窖是酒之魂,生香靠发酵,提香靠蒸馏。好酒贵在发酵,发酵贵在长久,亚麟采用古法小窖池发酵96天,酒窖周而复始,纳天地之灵气,聚日月之精华。酒是陈的香,亚麟原酒再经窖藏121个月,独创96121酝藏周期。
技是酒之神,夏制曲、秋收粮、冬藏窖、春出酒,自古有“春酿酒,柔如玉,贵如金”的说法,亚麟坚持“秋收冬藏春开窖73509610”的酿造技艺。

●健康地喝酒,喝健康的酒。健康很简单,一杯釜鼎春。

釜鼎春·夭采,以亚麟芝麻香型白酒为酒基,添加薄荷、金银花、甘草三种药食同源的道地中药材以及低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖等多种益生元科学配伍,清热解毒,美容养颜、增殖原籍有益菌,改善肠道微生态。
釜鼎春·天香,以亚麟芝麻香型白酒为酒基,添加了赤灵芝、黄精、黄芪、当归、党参、茯苓、熟地黄、桑黄、大枣、甘草等十三味药食同源的道地中药材以及低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖等多种益生元科学配伍,面向尊贵女性的美容养颜、气血双补的高端露酒。
釜鼎春·益寿,以亚麟芝麻香型白酒为酒基,添加了赤灵芝、当归、党参、茯苓、枸杞、山药、甘草等七味药食同源的道地中药材以及低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖等多种益生元科学配伍,健脾胃,补肝肾,益精血,悦颜容,止喘嗽,安心神的高端露酒。
釜鼎春·安神,以亚麟芝麻香型白酒为酒基,添加了酸枣仁、赤灵芝、黄芪、百合、桂圆、茯苓、当归、栀子、甘草、桑葚等十三味药食同源的道地中药材以及低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖等多种益生元科学配伍,滋养肝肾,调和阴阳,安抚心神,改善睡眠的高端露酒。

●阳虚不耐寒,阴虚不耐暑。昶麟,阴虚喝蓝瓶,阳虚喝红瓶,阴阳两虚来两瓶。
昶麟·红瓶,以亚麟芝麻香型白酒为酒基,添加赤灵芝、山茱萸、覆盆子、黄精、黄芪、石斛、当归、茯苓、枸杞、甘草、山药、桑葚、熟地黄等二十四味药食同源的道地中药材以及低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖等多种益生元科学配伍,面向尊贵男性的高端露酒。
昶麟·蓝瓶,以亚麟芝麻香型白酒为酒基,添加赤灵芝、山茱萸、熟地黄、黄精、黄芪、益智仁、覆盆子、茯苓、当归、枸杞、山药、肉桂、甘草、肉苁蓉、淫羊藿、沙苑子、菟丝子、巴戟天、牡丹皮等二十九味药食同源的道地中药材以及低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖等多种益生元科学配伍,面向尊贵男性的高端露酒。

●禹麟 以亚麟芝麻香白酒为酒基,浸泡药食同源道地中药材,添加九福泰复合益生元的动物露酒
禹麟·鹿鼎,以亚麟芝麻香型白酒为酒基,添加鹿茸、鹿鞭等十三种药食同源的道地中药材以及低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖等多种益生元科学配伍,可滋肝补肾,提高免疫力,增殖原籍有益菌,改善肠道微生态。
禹麟·风络,以亚麟芝麻香型白酒为酒基,添加乌梢蛇等十一种药食同源的道地中药材以及低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖等多种益生元科学配伍,可祛风通络,增殖原籍有益菌,改善肠道微生态。

亚麟酒友会,喝好酒,交挚友。
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